จากการสังเคราะห์แสงสู่ผิวใบบัว ธรรมชาติสร้างสิ่งอัศจรรย์ที่น่าทึ่งมากมาย ซึ่งสิ่งเหล่านั้นทำให้เราประหลาดใจ และบางครั้งก็ทำให้เรา ‘ตาร้อน’ ด้วยความอิจฉา นักวิทยาศาสตร์กำลังพัฒนาสารและผลิตภัณฑ์ที่เลียนแบบสิ่งอัศจรรย์ทางธรรมชาติ และพวกเขาก็ทำสำเร็จเช่นเดียวกับการประดิษฐ์พื้นผิวที่ทำความสะอาดตัวเองได้ดังที่เห็นได้จาก ‘ปรากฏการณ์น้ำกลิ้งบนใบบัว’ เมื่อพูดถึง “สารติดยึดที่มีคุณสมบัติหลากหลายและใช้งานได้อย่างอเนกประสงค์” ธรรมชาติคือแหล่งข้อมูลปริมาณมหาศาลสำหรับการวิจัย ที่ใดมีชีวิต ... ที่นั่นมีพลังยึดเหนี่ยว
ตัวอย่างเช่น น้ำตาล เนื่องจากเป็นสารเคมีกลุ่มย่อยของคาร์โบไฮเดรต ในระดับเซลล์ น้ำตาลจึงเป็นแหล่งกักเก็บพลังงานที่ยอดเยี่ยมและมีความสำคัญต่อพืชและสัตว์ แต่นั่นไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมด ภายใต้เงื่อนไขบางประการ น้ำตาลยังทำงานเป็นกาวที่มีประสิทธิภาพได้ เด็กทุกคนที่เลียนิ้วเหนียว ๆ ของตัวเองหลังจากกินขนมสายไหมรู้เรื่องนี้ดี เนื่องจากเมื่อผ่านความชื้น น้ำและออกซิเจนที่มีอยู่ในผลึกน้ำตาลจะแยกออกจากกัน ไฮโดรเจนซึ่งเป็นตัวทำปฏิกิริยาต้องการที่จะสร้างพันธะอีกครั้ง จึงยึดติดกับทุกอย่างที่อยู่ใกล้